わださんの塩焼きそばver01～メールから

jucheです。
市民祭りのレシピについてですが試作品を作って検討中です。
先日作ってなかなかよかったヴァージョンのレシピを紹介します。
ちなみに分量についてはちゃんと計量してないので
後日このレシピでいくということが決定し次第計量します。
また、これは普通の家庭で、フライパンを使って作るやりかたなので
祭りの鉄板だと工程が変わってくると思われます。
---
わださんの塩焼きそばver01
材料：焼きそば麺、海老、イカ、レタス、ねぎ
にんにく、ごま油、塩、コショウ、レモン
作り方：
１．まず焼きそばの麺をある程度いためておく
２．ごま油をひいて、薄切りにしたにんにくをいためる
３．にんにくがきつね色になったらレタスをちぎって入れる
４．レタスの水がある程度飛んだら、一口サイズに切った海老とイカをいれて
炒める
５．焼きそばも麺とねぎを追加していためる
６．皿に盛り付け、レモンをかけて完成
---
レタスを入れて、最後にレモンをかけるのが肝です。
5日のミーティングの時にできたらみんなに食べてもらいたいです。
評判がよかったら材料の調達等検討したいですね。
何か意見あったらください。
よろしくお願いします。